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Spaghetti al limone
Origine Difficoltà Dosi per Tempo
  Facile 25'

Ingredienti

  • 350 g. di spaghetti
  • 80 g. di burro
  • 2 limoni
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • Qualche foglia di basilico
  • Sale e pepe

Preparazione

Tagliare a striscioline la scorza di mezzo limone e scottarla in acqua bollente.
In una terrina, lavorare a crema il burro, unire il prezzemolo tritato con il basilico, il succo filtrato dei limoni, sale e pepe.
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata in ebollizione, scolarli al dente e condirli con la crema al burro e limoni.
Spolverizzare con altro basilico e prezzemolo tritati ed unire le scorze di limone.
Servire subito.
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